Hvordan man fremstiller tidsplanen for bagt pasta uden bechamel, en klassisk opskrift, der involverer brugen af ​​forskellige typer pasta, fra fusilli til penne.

Ingredienser til 8 personer

- 500 gr pasta, valg af penne, fusilli, macaroni eller farfalle

- tomatsauce eller ragù

- 2 butterdejskiver klar

- mælk eller et æg til børstning

- salt

Forberedelse af den bagt pasta timbale

Kog pastaen i kogende saltet vand, dræne den 1 minut før afslutningen af ​​tilberedningstiden, så den er al dente, overfør den til en skål og krydre den godt med tomatsaus eller ragù.

Læg en form på 20 cm i diameter med 1 af de to skiveformede skiver ved hjælp af bagepapiret, der er inkluderet i pakken.

Fyld med den krydderede pasta, dæk med den anden skive med butterdej og forsegl kanterne.

Prik overfladen med en gaffel, pensl derefter med mælken eller det slagne æg.

Sæt den forvarmede ovn ved 200 ° C i ca. 40 minutter, og vent på, at overfladen får en dejlig gylden farve.

Anbefalet aflæsning

• Hvordan man fremstiller ricotta og spinat tortelli fra Maremma
• Timbale af ris og bagt aubergine
• Tagliatelle med safran sauce og muslinger
• Pasta med gorgonzola og kogt skinke
• Tagliatelle med rejer og peber

Fjern det fra ovnen, lad det afkøle og server efter at have skåret timebalen i skiver.