Sådan tilberedes den klassiske rissalat, en opskrift, der skal laves med condiriso, der blandt ingredienserne indeholder tomater, kogte æg og mozzarella.

Ingredienser til 4 portioner

- 1 pund kogt skinke

- 1 dåse tun eller en pakke hotdogs

- 4 San Marzano tomater

- 200 gr ikke-tilberedt ris.

- 4 kogte æg

- en krukke condiriso

- olivenolie

- 1 mozzarella på 200 gr. cirka

Forberedelse af klassisk rissalat

Kog risen i de nødvendige 12 minutter, beregnet ud fra, hvornår den kastes i det kogende vand.

Når risen er kogt, tappes risen i et dørslag med smalle huller, og for at stoppe kogningen, afkøles den ved at føre den under en stråle med koldt vand.

Anbefalet aflæsning

• Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
• Fransk forretter med grøntsager
• Kanapeer med ansjosfileter
• Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
• Laks canapè og røræg

Tøm det godt ved at blande det med en ske. Når dette er gjort, hæld risen i en salatskål og tilsæt alle ingredienserne, præcist pickles eller den købte condiriso-krukke, skinken skåret i små stykker, den hakkede tun med en gaffel, de skiver tomater, og sørg for først at rense dem fra frøene, til sidst , den hakkede mozzarella.

Krydre alt med en generøs dosis olivenolie og bland forsigtigt for at blande alt godt.

Server straks og opbevares i køleskab.