Sådan tilberedes hurtige og billige sandwiches med æg og mayonnaise, opskrift, der skal laves ved hjælp af uaktuelt en dags brød og blødt smør, inklusive en flok frisk brøndkarse.
Ingredienser til 4 personer
- 12 skiver uaktuelt en-dags brød
- 5 spiseskefuld færdiglavet mayonnaise
- 3 kogte æg
- 50 g blødgjort smør ved stuetemperatur
- 1 flok frisk vandkarse
- salt og peber
Tilberedning af æg og mayonnaisesandwich
Skær tolv diske med brødskiverne med kniven og før dem på grillen i den varme ovn, så de let skåles på hver side.
Fjern dem fra ovnen, og vent på, at de er afkølet.
Skall de hårdkogte æg, og sigt bare æggeblommerne, idet blandingen opsamles i en skål.
Krydre med en knivspids salt og peber.
Anbefalet aflæsning- Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
- Fransk forretter med grøntsager
- Kanapeer med ansjosfileter
- Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
- Laks canapè og røræg
Spred først på skiverne af ristet brød et tyndt lag smør, derefter en af mayonnaise og drys derefter over en fuld mængde æggeblommer, der føres gennem en sigte.
Fjern vandkarse blade, vask dem, tør dem, finhakk dem og fordel dem på overfladen af sandwichene, der skal placeres i enden på en bakke, der skal serveres på bordet.
