Hvordan man laver grillede auberginer med en marinade baseret på olie, hvidløg, persille, salt og peber, den forventede kogetid er cirka 10 minutter.
Ingredienser til 4 personer
- 6 små auberginer
- 1 håndfuld hakket persille
- 2 fint hakkede hvidløgfedd
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- salt og peber
Sådan tilberedes grillede auberginer
Forbered auberginerne, skær dem i længderetningen, anbring dem i et enkelt lag på en let skråt overflade og drys dem med salt.
Efter en halv time ryste du saltet fra auberginerne, skyl og tør dem.
Skær overfladen på hver skive aubergine med en kniv for at danne en slags grill for at lette madlavning.
I en skål læg olien, hvidløg, persille, salt og peber, bland og arranger auberginerne, lad dem derefter marinere i tyve minutter.
Efter ti minutter skal du vende auberginerne for at bløde dem på den anden side.
Anbefalet aflæsning- Persille-artiskokker med hvidløg
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapris og ansjosaus med oliven
- Rør stegt kartofler med tomat
- Opskrift på landsalat med salat og ansjos
Sæt derefter auberginerne på grillen og lad dem brune ti minutter på hver side.
Placer auberginerne på en bakke, drys overfladen med marinaden.
