Sådan tilberedes udstoppet marsvin med hakket kød, opskrift på bagning med broccoli som en side skål, alle de nødvendige ingredienser og klargøringsvejledning.
Ingredienser til 6 personer
- 1 marsvin, der allerede er udbenet
- 300 gr hakket kød
- 3 spsk revet parmesanost
- 1 spsk hakket timian
- 4 skeer brødkrummer
- 1 æg
- malet kanel
- ekstra jomfru olivenolie
- 1 vegetabilsk nødde
- 1 fedd hvidløg
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
- 600 gr frosset broccoli
- balsamico eddike
- salt og peber
Forberedelse af marshøne fyldt med hakket kød i ovnen
Læg hakket kød i en skål, og tilsæt parmesanost, timian, brødkrummer, æg, salt, peber, en kniv kanel og æl disse ingredienser, indtil der opnås en homogen blanding.
Spred marsvin på et olieret aluminiumsark og drys det med den smuldrede møtrik.
Med fyldet dannes en pølse, anbring den midt i marsvinet, rull derefter op og forsegl enderne.
Sæt den forvarmede ovn ved 200 ° C og kog i ca. 40 minutter.
Varm i mellemtiden 4 spiseskefulde olie i en gryde med den skrællede og knuste hvidløksfedd, tilsæt broccoli og brun, derefter salt og peber.
Så snart grøntsagerne er møre, drys med et par dråber balsamicoeddik og fjern det fra varmen.
Server den udstoppede marsvin, der er skåret i skiver og omgivet af grøntsager.
