Hvordan man laver en æggekage med courgettesblomster, opskrift på en æggekage, der skal tilberedes meget let med æg og parmesanost, ingen andre ingredienser kræves.

Ingredienser til 2 portioner

- 1 spsk revet parmesan

- 25 gr smør

- 6 courgette blomster

- 3 æg

- salt

Sådan tilberedes omelet med courgetblomster

Fjern stilken fra courgetteblomsterne, vask dem derefter under rindende vand fra vandhanen, tøm dem derefter og få 5 stykker fra hver.

Pisk æggene i en skål i den rigtige størrelse, tilsæt parmesan og courgetteblomster, bland godt og hæld alt i den pande, der er tilberedt på ilden, med det smeltede smør, der skummer under en stærk flamme.

Kog på begge sider, drej halvvejs gennem madlavningen ved hjælp af en plade, vurder visuelt den rigtige madlavningsgrad, hver side af omelet skal begynde at brune, men ikke brænde, være opmærksom, server stadig stille.