Hvordan man laver omelet med en velsmagende fyldning af kartofler, løg og bacon, opskrift på en typisk tysk skål, der går meget godt med en blandet salat.
Ingredienser til 6 personer
- 6 æg
- 70 g røget bacon med terninger
- 3 kartofler kogte al dente og skiver
- 2 løg finhakket
- 40 g smør
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber
Sådan tilberedes omelet med kartofler, løg og bacon
Brun de kogte og skiver kartofler i en gryde med olie og tyve gram smør.
Når de begynder at farve, tilsættes bacon og hakkede løg.
Bland forsigtigt, og pas på ikke at bryde kartoflerne, tilsæt salt, peber og fortsæt med at lave mad, indtil løgne også er gyldenbrune, ryst ofte gryden.
Anbefalet aflæsning- Stegte æg: Opskrift i en gryde på den naturlige måde
- Røræg ost og valnødder
- Svampæg med tomatsaus
- Røræg med cremet hvid asparges
- Æg med ærter og bacon: enkel opskrift med fontina
I mellemtiden, slå en æg med lidt salt og peber.
Smelt det resterende smør i en gryde, hæld æggene og kog omelet, og sæt derefter kartoffel-, løg- og baconblandingen i midten, fold den om og server varm.
