Hvordan man fremstiller appelsin- og citron gulerødder, opskrift på en sideskål, der skal tilberedes hurtigt uden praktisk besvær, ideel til at blive kombineret med både kød og fisk.
Ingredienser til 4 portioner
- en halv lille citron
- en halv appelsin
- 600 gr. af gulerødder
- 60 gr. af smør
- salt
Sådan tilberedes appelsin- og citron gulerødder
Skrab gulerødderne, og fjern de to ender, vask derefter og skær dem med en tyndt skåret grøntsagsskærer.
Smelt smøret i en ret stor gryde, og tilføj bare gulerødderne ved at salte dem, kog den på en høj flamme i cirka 4 minutter, omrør ofte, mens du venter på, at de blødgør, mens du stadig forbliver al dente.
Overfør dem til en plade, drys dem over saften af en halv citron og en halv appelsin, og server derefter straks.
