Sådan tilberedes svinekød med grøntsager, opskrift med kartofler blandt de nødvendige ingredienser, detaljeret forberedelsesprocedure med pandekogning.
Ingredienser til 4 personer
- 800 g svin indrefilet
- 2 kartofler
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 2 courgetter
- nogle basilikumblade
- 1 kvist persille
- 1 dl madlavningscreme
- bouillon
- ekstra jomfru olivenolie
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
- salt
- peber
Tilberedning af svin indrefilet med grøntsager
Skræl og vask kartofler og gulerødder, vask courgetterne og terning dem.
I en gryde brunt en hakket løg med lidt olie og tilsæt svinekød, brun det på alle sider efter saltning og peppering
Efter tilsætning af lidt hakket persille og et par hakkede basilikablade, kog i ca. en halv time og tilsæt om nødvendigt lidt bouillon.
Cirka ti minutter, før kødet er kogt, tilsæt fløden og terningerne grøntsager, færdig tilberedning.
Skær svinekødet, og server det sammen med de grøntsager, der drysser det med kogesaftene.
