Sådan tilberedes en senneps kalvekød stege, en simpel opskrift til at tilberede i ovnen med en rosmarinsmag med en beskrivelse af forberedelsesprocessen.
Ingredienser til 4 portioner
- 2 fed hvidløg
- 5 kvist rosmarin
- 800 gr kalvekød
- 2 spsk sennepspulver
- 5 spsk olivenolie
- salt og peber
Sådan tilberedes en senneps kalvekød stege
Bind stegt oksekød og masser kødet, der drysser det med sennep.
Hæld olien i en ovnskål, opvarm den med hvidløgfeddene og kvistene med rosmarin, tilsæt kødet og brun det på en høj varme på alle sider, tilsæt derefter salt og peber.
Sæt den forvarmede ovn ved 200 ° C i cirka 15 minutter, kogningen skal forblive i blodet.
Når det er kogt, skal du placere stegt oksekød på en skærebræt og skære det, og placere skiverne på en serveringsbakke.
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
Før servering, hæld kogesausen på skiverne, og sørg for at filtrere rosmarinresterne.
