Sådan tilberedes spaghetti med spinat, en chilipeberopskrift, der skal tilberedes på 25 minutter, til hvilke der kræves få ingredienser, herunder fed hvidløg og olivenolie.
Ingredienser til 4 personer
- 400 g spaghetti
- 300 g frisk spinat
- 3 røde chili
- 4 fed hvidløg
- 150 ml olivenolie
- 50 g sesamfrø
- salt
- peber
Realiseringstidspunkt
Cirka 25 minutter
forberedelse
1) Rengør spinaten, vask derefter og tør den godt.
Anbefalet aflæsning- Hvordan man fremstiller ricotta og spinat tortelli fra Maremma
- Timbale af ris og bagt aubergine
- Tagliatelle med safran sauce og muslinger
- Pasta med gorgonzola og kogt skinke
- Tagliatelle med rejer og peber
2) Skræl peberfrugter, vask derefter og skær dem i små stykker, fjern frøene til sidst.
3) Skræl hvidløg og finhakk den.
4) Kog spaghettien i kogende vand, så de forbliver al dente under hensyntagen til den kogetid, der er angivet på pakken.
5) Tag en gryde for at opvarme den olie, der er nødvendig for at brune chili-peber, tilsæt derefter hvidløg og brun den.
6) Tilsæt sesamfrøene, og kog i cirka 2 minutter, uden at stoppe med at røre rundt, tilsæt derefter spinaten og vent på, at de tømmes.
7) Når spaghettien er kogt, tøm dem.
8) Krydre pastaen med spinatsausen, saltet og pebret.
9) Til servering, der allerede er hældt på pladerne.
