Hvordan man fremstiller torsk med chard, stuet opskrift inklusive løg, gulerod og persille blandt de nødvendige ingredienser, med detaljeret forberedelsesprocedure.

Ingredienser til 4 personer

- 700 g gennemvædet torsk

- 700 gr

- 1 lille løg

- 1 gulerod

- 1 fedd hvidløg

- 1 selleririb

- en kvist persille

- nogle basilikumblade

- et halvt glas olivenolie

Forberedelse af stuet torsk med chard

Hakk løg, gulerod, hvidløg, selleri, persille og basilikum, steg dem i et halvt glas olie i et par minutter, tilsæt derefter skiver, der er vasket og skåret i strimler, fortsæt med at tilberede, indtil chard er tørret og amalgameret med saucen.

Anbefalet aflæsning

• Thermidore hummer, original opskrift med sauce
• Udstoppet blæksprutte let at fremstille i en gryde med hvidvin
• Fyldte ansjoser brød og stegt
• Nicoise-sål: opskrift med citron
• Grillet San Pietro fiskefileter i ovnen

Tilføj torsken i stykker, efter at du tidligere har blødgjort den.

Kog over moderat varme, uden låg, i ca. 20 minutter, og flyt forsigtigt torskestykkerne for at få dem til at smage bedre, indtil chardens vand er trukket tilbage.

I denne opskrift kan chard erstattes med 400 gr. af skiver porrer.

Hvis det tørrer for meget under tilberedningen, skal du tilføje et par spiseskefulde vand eller bouillon.