Hvordan man laver torskebritter ved at stege en dej opnået ved at blande fisken, der allerede er gennemvædet og kogt i vand og mælk blandet med mayonnaise, der skal paneres med æg og brødkrummer.
Ingredienser til 4 personer
- 300 g allerede gennemvædet torsk
- 1/2 liter vand
- 1/2 liter mælk
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- 1 æg
- brødkrummer
- frøolie til stegning
Sådan tilberedes torsk og mayonnaise pandekager
Kog torsken, der tidligere er gennemvædet og frataget huden, i vand og mælk.
Tøm den, hugg den, og bland den med mayonnaisen.
Læg kødboller med den opnåede dej, brød dem med æg og brødkrummer og stek dem i en gryde med frøolie.
Anbefalet aflæsning- Thermidore hummer, original opskrift med sauce
- Udstoppet blæksprutte let at fremstille i en gryde med hvidvin
- Fyldte ansjoser brød og stegt
- Nicoise-sål: opskrift med citron
- Grillet San Pietro fiskefileter i ovnen
Tøm pandekagerne på papirhåndklæder og server straks.
