Sådan tilberedes kylling med grønne oliven, hvilke ingredienser der er behov for og detaljeret vejledning til forberedelsen i panden med angivelse af kogetiden.
Ingredienser 4 personer
- 100 gr. af grønne oliven
- 1 løg
- 1 selleririb
- 1 gulerod
- et halvt glas hvidvin
- en kylling på ca. 1 kg.
- bouillon
- olivenolie
- salt og peber
Tilberedning af kylling med grønne oliven
Vask, tør, og skær kyllingen i et dusin stykker.
Anbefalet aflæsning- Stegt kalvekødboller med kartofler, bacon og valnødder
- Vilde vildsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekødmag kogt ved lav temperatur
- Blød oksekød gryderet
- Kyllingebryst med mandler
Hakk løg, selleri og gulerod, tilsæt olien og brun stykker kylling.
Når de er godt farvet, tilsættes et halvt glas hvidvin, og lad det fordampe.
Efter tilsæt de grønne oliven, salt og peber.
Drys med varm bouillon og kog i cirka 40 minutter.
Med den samme procedure kan du også tilberede kanin, med eller uden oliven.
