Havsag med blæksprutte og ristede krutonger


post-title

Sådan tilberedes seafood saute, hurtig og nem opskrift med omrørt steg blæksprutte, tomater, hvidløg, chili peber, rosmarin og persille, der serveres med croutons fremstillet af ristede brødterninger i ovnen og fugtes med kogesausen.


Ingredienser til 4 personer

- 8 medium blæksprutter

- 2 fed hvidløg


- 2 San Marzano tomater

- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie

- 1 rød chili peber


- et halvt glas hvidvin

- 2 skiver rustikt brød

- persille


- 1 kvist rosmarin

- salt og peber

Anbefalet aflæsning
  • Fløde puffer med artiskokker: velsmagende opskrift, dejen ingredienser
  • Fransk forretter med grøntsager
  • Kanapeer med ansjosfileter
  • Kyllingesalat med selleri og mayonnaise
  • Laks canapè og røræg

Sådan tilberedes fisk og skaldyrsag med croutons

Vask blæksprutteren og fjern indlæg og hud, og skær dem derefter i ringe.

Skær tomaterne i terninger og fjern frøene.

Skræl og mos hvidløg, læg den i en gryde med olien og den hakkede rød peber, og stek derefter alt på svag varme.

Sæt blæksprutteren og sauer dem i en gryde i cirka 2 minutter.

Hæld hvidvin i, og lad den fordampe.

Tilsæt den hakkede persille, rosmarin og tomat.

Krydre med salt og peber og kog med låg halvt åbent i 5 minutter.


I mellemtiden skal du skåle det brød med brød i ovnen og derefter lægge det i en skål.

Våd toasten med kogesausen ved at hælde den i skålen med blæksprutteren.

Sådan steger du kammuslinger (April 2024)


Tags: forretter
Top