Sådan koges spinat og ricotta-pai med butterdej, opskrift til dekorering med avancerede pastaskærn inden bagning.
Ingredienser til 4 personer
- 250 g butterdej
- 180 g frisk spinat
- 300 g cottage cheese
- 7 skeer parmesan
- 2 æg
- muskatnød
- salt og peber
Sådan tilberedes spinat og ricotta-pie med butterdej
Vask spinaten og skær den i strimler.
I en skål lægger du strimlerne spinat, ricotta, parmesan, æg, en revet muskatnød, salt, peber og bland godt.
Rul dejen ud til en tykkelse på 1/2 cm, så du kan lave to diske.
Anbefalet aflæsning- Græsk ris og kødgratiner
- Majestæt tredobbelt smørfettuccine
- Belgisk endive tærte og skinke med bechamelsaus
- Kalabriske bønner med peberfrugter
- Ris salat med rejer og tun
Line en bageplade med pergamentpapir, og arranger arket, og fyld det derefter med den forberedte blanding.
Børst kanterne af dejen med et lille slagne æg, og dæk kagen med det tyndt trækede butterdej.
Pensl kagens overflade med det slagne æg, og dekorer den med den avancerede dej, klip den efter din smag.
Bages i 35 minutter ved 180 ° C.
Fjern det fra ovnen og server det i skiver.
