Hvordan man fremstiller hvid panna cotta, en simpel opskrift at lave på kort tid ved hjælp af fiskegelatine blandt ingredienserne, frisk fløde, mælk og sukker, en lækker dessert, der passer til alle årstider.
Ingredienser til 8 personer
- 1 liter frisk fløde
- 2,5 dl mælk
- 200 g sukker
- 40 g gelatine
- citronskall
- 1 pose vanillin
Hvid panna cotta forberedelse
Blød gelatinen i blød i vand.
I en gryde opvarmes mælken med et stykke citronskal, der skal fjernes i slutningen.
Fjern panden fra varmen, og tilsæt 200 g sukker, minus 3 spsk, og den godt pressede gelatine, smelt dem, tilsæt derefter vanillin og fløden.
I en gryde opvarmes de 3 spiseskefulde sukker, der holdes til side med 1 spsk vand, indtil du får en hvid fløde.
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
Lad det afkøle, og spred derefter det kogte sukker på kanten af formen.
Hell fløden og mælkeblandingen i formen, og sæt den i køleskabet i mindst en halv dag.
For at vende panna cottaen, dyppes formen hurtigt i varmt vand op til halvdelen af højden og drej den derefter på hovedet.
