Sådan tilberedes en velsmagende gulerodskage med hasselnødder og pistacienødder, ideel til morgenmad og snacks, såvel som en dessert, måske ledsaget af en scoop med flødeis.
Ingredienser til 8 personer
- 150 g hvidt mel
- 200 g gulerødder
- 50 g afskallede hasselnødder
- 50 g afskalede pistacienødder
- 120 g melis
- 150 g smør
- 5 æg
- 1 pose gær
- salt
Tilberedning af gulerod og pistacekage
Skrell gulerødderne og damp dem i cirka 20 minutter, skær dem derefter i små stykker og mos dem med en gaffel, indtil de er cremede.
Anbefalet aflæsning- San Giuseppe pandekager med rosiner
- Enkel og hurtig klassisk apple pie opskrift
- Charlotte med mørk chokolademousse
- Bringebærsyltetærte med mandler, hasselnødder og pinjekerner
- Kage med kastanjemel, pinjekerner og rosiner
Rist hasselnødder og pistacienødder i en non-stick gryde et par øjeblik, gniv dem derefter med en klud for at fjerne huden, og skær dem derefter i foodprocessoren.
Pisk det hakkede smør med 100 g melis, tilsæt de 5 æggeblommer, mel, bagepulver, hasselnødder og hakkede pistacienødder og en knivspids salt.
Tilsæt gulerødderne og bland godt.
Pisk æggehviderne indtil stive og integrer dem forsigtigt i dejen.
Hæld blandingen i en kagepande foret med pergamentpapir.
Bages ved 180 ° C i cirka 45 minutter
Lad kagen køle af og vend den ud, og drys derefter dens overflade med det resterende melis.
