Hvordan man fremstiller gul ris med salt, opskrift opnået ved hjælp af færdiglavet safranrisotto, skal sauteres i en gryde og drysses med parmesanost.

Ingredienser til 4 personer

- 320 gr risotto med safran klar

- 60 g smør

- 50 g revet parmesanost

Forberedelse af gul ris

Opdel saffranrisotto, tidligere tilberedt, i 4 dele, tag en og læg den på en flad plade, og mos derefter risen med bagsiden af ​​en ske til en glat, tynd og godt kompakt skive.

Smelt en fjerdedel af smøret i en non-stick-pande, efter at have skivet risskiven og lad den brune i fem minutter over medium varme.

Fjern gryden fra varmen, og drej risskiven med hjælp af et frisk smurt låg og skub den tilbage i gryden, kog den i yderligere fem minutter.

Drys den første skive ris opnået på denne måde med den revne parmesanost og server straks. Følg den samme procedure for de andre tre diske.

Hvis du vil servere de 4 portioner på bordet sammen, skal du holde de færdige retter varme i ovnen ved 60 ° C.